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Se oye raro pero el tomate es una frutas, y pertenece al grupo de las solanáceas. Es consumido en todo el mundo y se prepara de muchas maneras, como; ensaladas, zumos, fritos o puré.
El tomate fue cultivado por primera vez en Azteca México. La cultura Azteca cultivo dos clases de tomates, el que conocemos actualmente que es de color rojo, y el de color verde que luego fue rechazado en España por su escasa vistosidad.
Llega a Europa con el descubrimiento de América o “encuentro entre culturas” De esta manera llega a España, y así surgió el plato típico español, el gazpacho.
El tomate es un alimento muy completo, contiene vitamina c y folato. Este “santo grial” de la comida contiene licopeno, una sustancia antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata.
Hoy día el tomate sigue siendo uno de los alimentos más usados como ingredientes de muchas comidas. Lo consumen frito, en ensaladas, crudo y de muchas maneras más. Esta fruta esta presente en las pizzas, pastas y condimentos, y en la mayoría de las creaciones culinarias.
Para consumir las cinco porciones de frutas y vegetales que diariamente se necesitan. El tomate puede ser una gran idea, ya que se puede hacer de muchas maneras y no cansa. Lo puedes consumir en el desayuno con queso y pan y aceite, (Tostada) para la comida puedes realizar la riquísima ensalada Italiana Caprese. Y para cenar lo puedes hornear con pescado o carne.
Beneficios de comer tomates
Comer tomate tiene muchos beneficios nutricionales que favorecen a tu salud.
Evitas el estreñimiento, ya que contiene fibra y agua suficiente.
Es diurético
Comer tomate ayuda a perder peso.
Previene infarto y enfermedades cardiovasculares
Previene cánceres especialmente el de próstata.
Ayuda a cuidar la piel de los rayos el sol
Es un excelente antioxidante.
Actúa contra infecciones
Favorece la longevidad.
Previene ACV o accidentes cerebrales.
Propiedades del tomate común
Aunque el tomate se considera con pocos valores energéticos, contiene fibras, potasio y selenio. Además, contiene vitamina C, vitamina E, carotenos uy de las vitaminas del grupo B. El caroteno ayuda al intestino delgado y al hígado a producir vitamina A.
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