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Comer ensalada de mango verde no es algo tan común, de hecho, para muchas personas podría parecer algo extraño comerla. El mango es una fruta tropical que normalmente se come maduro, su sabor es dulce y ácido.
Aquí te dejaremos claros cuáles son sus importantes beneficios y propiedades.
Mango verde propiedades
Principalmente provee vitaminas C y E. Ademas contiene aminoácidos, hierro, flavonoides, niacina, magnesio, calcio, fibra y potasio.
Está comprobado que 200 mg de mango, puede aportar 60 mg de vitamina C y hasta 35 en Vitamina A
Beneficios del mango verde
Aquí está la lista más completa de esos beneficios:
- Es una ensalada dietetica y sirve para bajar de peso.
- Por sus importantes aportes en vitaminas C es un excelente antioxidantes
- Tiene un gran contenido de fibras, lo cual ayuda a limpiar los intestinos y evitar el estreñimiento.
- Por su contenido en vitamina E ofrece beneficios para la salud de la piel, la vista, el cabello.
- Por su aportes en magnesio; ayuda a disminuir el estrés, mantener músculos y huesos más fuertes, favorecer la presión sanguínea, regular niveles de azúcar en la sangre y favorece la digestión.
- El mango verde también ayuda al cuerpo a formar proteínas
- El mango es “10 veces” más ácidos en estado verde, su principal aporte es la vitamina C. Se ha comprobado que favorece la producción de glóbulos rojos y blancos y que ayuda a la absorción del hierro.
- Debido a su elevado contenido de vitaminas C, sube la defensa y previene enfermedades virales como: la gripe y la influenza.
- Beneficia a la elasticidad de las venas.
- Es recomendable para perder peso ya que es bajo en calorías.
Antes de comer ensalada de mango verde
A la hora de realizar una ensalada de mango, debe tener claro, que no todos (los mangos) son actos.
En estado verde es más acido y consistente, por lo que es de fácil manejo a la hora de córtalos en rodajas.
Es más crujiente, de hecho, esta es una de las razones principales por las que muchos lo consumen.
Para hacer una ensalada de mango, toma en cuenta:
- 1- que la maza sea consistente y uniforme.
- 2- Evitar los mangos que tenga muchos flecos o raises entre la maza.
- 3- Evitar los mangos blandos y los aguados.
- 4- No es recomendables usarlos muy maduros.
- 5-Cuando el mango está en estado de maduración suele ser mejor para ensaladas
Los mejores mangos para ensaladas
Los mejores mangos verdes para ensaladas son aquellos con mayor consistencia y uniformidad, estos deben tener mucha maza, para facilitar los cortes.
Los mangos grandes también son ideales para ensaladas ya que suelen tener más maza.
Mangos para hacer ensaladas
El Mango Tommy; Este mago tiene suficiente consistencia, es por ello que es uno de los más importados, ya que es bastante resistente a la manipulación.
El mango keitt; El hecho de ser un mango con una maza poco fibrosa, lo hace que sea de fácil manejo a la hora de realizar una ensalada
El mango ken; Este mango tiene una pulpa con poca fibra, es de fácil corte, muchos lo comen con cuchara. Su gran cantidad de maza y poca fibra, también lo hacen ideal para ensaladas.
Mango haden Se le conoce como el rey de las frutas tropicales. Este mango se distingue de otros por su tamaño de hasta 14 cm, y su peso de hasta 500 g. Gracias a su gran cantidad de pulpa puede ser usado para elaborar ensaladas.
Ensaladas con mango
Existen varios tipos de ensaladas con mango verde, pero la más conocida es la que lleva como ingrediente mango, jalapeño, cebolla y limo.
Aquí te dejamos 5 ensaladas con mango verde
- La ensalada de mango verde y frutos secos
- Ensalada de mago y pollo
- Ensaladas de mango con hortalizas
- Ensalada de mango y calamar
- Otras ensaladas de mango
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